«Красный фарфор», или монастырская исинская лиловая чайная керамика храма «Цзиньшасы», стал известен на Западе только в начале XVII века. Почти два века в богатых лондонских домах коллекции китайской чайной посуды лиловой керамики оценивались на вес и приравнивались по стоимости к золотым украшениям. Дороже стоила только голубая или зеленая нефритовая или жадеитовая чайная посуда, особенно жадеитовые чайнички для личного пользования.

Для изготовления такой посуды использовался уже известный нам камень «юй», обладающий магической силой.

Лиловая керамика является вершиной чайной традиции эпохи династии Мин (1368-1644 гг.), когда культура потребления и производства сортового чая достигла своего расцвета.

Даже небольшой личный заварной чайничек лиловой керамики ценится очень дорого и хранится в семье как реликвия, передаваемая из поколения в поколение, наряду с кистями винограда из драгоценных и полудрагоценных камней - агата и джейда (жадеита), приносящих благополучие. В Китае до настоящего времени сохранился и используется старинный календарь чайных сезонов года, которому строго следовали при выращивании, сборе и приготовлении чая. Он состоит из 24 чайных сезонов и связан с основными климатическими периодами чайной традиции.

«24 ЧАЙНЫХ СЕЗОНА» Начало весны - пробуждение чайного ростка Сезон дождей - возрождение силы чайного листа Пробуждение насекомых - защита побегов Весеннее равноденствие - виды на урожай Безоблачность - вызревание цветов чая Начало лета - начало сбора чая Созревание чая Колошение семян Летнее солнцестояние - защита молодых побегов Легкая жара - сушка чая Сильная жара - ферментация чая Начало осени - заготовка чая на рынок Окончание жары - транспортировка сухого чая Белая роса - подготовка почвы Осеннее равноденствие - конец чайного сезона Холодная роса - защита чайных посадок Появление инея - укутывание почек Слабый снег - забота о корнях Обильный снег - спокойствие ожидания Зимнее солнцестояние - чайные ритуалы и подношения Легкий холод - закаливание чая Сильный холод - очищение природы Приход весны