Много легенд связано с корейской традицией приготовления водных настоев различного вида женьшеневого корня, оказывающего во многом сходное с чайным напитком воздействие на организм человека. Иностранцы, посещающие южнокорейские города Сеул и Пусан сегодня, так или иначе соприкасаются с традицией «женьшеневого чая». При посещении почти любой корейской лавки или дорогого магазина покупателю обязательно предложат маленькую бутылочку женьшеневой настойки или экстракта чая с женьшенем, от которого европейцы быстро приходят в хорошее расположение духа и становятся вежливыми покупателями. Эйфорический секрет «женьшеневого чая» хорошо известен в азиатских странах, и жители с удовольствием этим пользуются.

Истинные знатоки пьют только настойки красного женьшеня и не стоят за ценой, хотя часто она превосходит стоимость женской шубки из натурального меха или драгоценностей из золота с камнем «юй». . Обычный «женьшеневый чай» или водный настой молодого женьшеня у корейцев считается вредным для здоровья, и корейцы его не пьют.

Они настаивают его в бассейнах с горячей водой и с удовольствием купаются там после сауны или после бани в большой бочке воды коричневого цвета с шапкой пены.

Но культурные истоки женьшеневой традиции, несмотря на то, что жень-шеневые напитки употребляют точно так же, как и чай, а весьма часто и вместе с чаем, значительно отличаются от китайской и японской чайных традиций.

Корейская чайная традиция в современном виде чрезвычайно упрощена, но всегда сопровождается множеством поклонов и преподношением чайной чашки гостю обязательно двумя руками. Ближайшие соседи Китая очень много переняли из китайской традиции чаепития, но нельзя сказать, что слепо копировали, скорее, творчески переработали.

Японский рационализм наложил свой отпечаток на культуру чаепития. В обычной японской жизни исчезла традиционная неспешность.

При точно выверенном и обязательном многократном чайном ритуале в течение рабочего дня на «распитие чая - семь минут!

» - лозунг многих японских офисов.

Все это укладывается в упрощенные чайные процедуры «рякуси-ки».