Много легенд сложено народами Востока о женьшене. Вот одна из них. В непроходимых лесах среди сопок Маньчжурии жили два могучих рода, которые враждовали между собой. Покровителем одного из них был могучий и благородный тигр, второго - хитрая и коварная рысь.

Конец вражде и соперничеству положило рождение двух мальчиков. Один из них получил имя Жень Шень, второй - Сон Ши-хо. Каким-то чудесным образом малыши подружились и часами играли вместе.

Шли годы, дети выросли, у мальчиков стали проявляться черты характеров, которые были схожи с характерами покровителей каждого племени. И когда на землю, где жили представители двух кланов, пришла беда, персонифицированная в образе Желтого дракона, красавец Сон Ши-хо оказался ренегатом и перешел в лагерь поработителя.

Жень Шень (человек-корень) вышел на смертный бой с чудищем.

Схватка не на жизнь, а на смерть длилась неимоверно долго, но человек все же победил. Герой бросил оружие, счастливый, повернулся к соотечественникам - и упал, сраженный ударом в спину приятеля Сон Ши-хо. Горьким было прощание с победителем.

А на могиле спасителя выросло растение невиданных целебных свойств.

Какой женьшень - настоящий? Понятие «женьшеневый чай» в глобализирующемся мире является абсолютно европейским изобретением, которое распространилось и на территорию американского континента, и на российские просторы, прижилось во многих странах азиатского региона.

Самое почитаемое и загадочное растение Кореи - женьшень.

Это национальная легенда, сравнимая с китайской легендой чая, известная многие тысячелетия. Корейская легенда говорит, что ученики Будды рассеяли по земле божественные дары - в Китае чай, в Корее женьшень.

Настоящий женьшень встречается редко и растет только в Корее, в китайском маньчжурском регионе и в русском Приморье. Как и чай, женьшень сегодня выращивают во многих странах, однако все, что выращивается вне божественной буддистской женьшеневой зоны, только по форме напоминает настоящий женьшень, но теряет целебные свойства.

В этом убеждены все без исключения корейцы. «Инсам» Корейский женьшень «инсам» в огромных количествах содержит вещество сапонин, которое повышает тонус, снижает уровень сахара в крови, стимулирует сердечную деятельность, позволяет быстро восстановить утраченные силы, эмоциональную и сексуальную потенцию.

Легенда о женьшеневой настойке как лекарстве от всех болезней имеет вековую историю из-за уникальной способности растения повышать сопротивляемость организма в сложных психологических и климатических условиях, особенно при отрицательном эмоциональном воздействии на человека - «сехе», называемом у нас стрессом.

Существует технология производства очень популярных в Азии сладких женъшеневых палочек, позволяющая сохранить целебные свойства женьшеня: после сбора и очистки от земли растение варят в воде в течение часа, потом накалывают иглами, кипятят три часа в растворе тростникового сахара, запекают на открытом огне и высушивают на солнце до полного затвердения. В результате получают так называемый красный корень.

Белый корень получают в том случае, если после промывания холодной водой растение высушивают под светом электрических ламп.

Желтый корень обрабатывают паром и сушат на солнце. Три вида женьшеня Корейский женьшень, используемый для приготовления напитка, известен трех видов.

• Это «сусам» - молодой необработанный корень, • «пэксам» - белый, • «хонсам» - красный королевский женьшень.

В старейшем в мире древнекитайском лечебном трактате красному женьшеню «хонсам» отводится особое место как волшебному корню высшей силы. Трактат утверждает, что из ста секретных китайских императорских рецептов долголетия и силы почти половина - это рецепты на основе красного корейского женьшеня и зеленого чая. Красный корейский женьшень попадал к китайским императорам всегда только в виде национального корейского высочайшего дара.

Таким образом, чай и женьшень в традиции Востока имеют одинаковое важнейшее значение, являясь уникальным источником энергии и лекарством от всех недугов. А их объединение в одном напитке создает целый спектр целительных свойств.