Для проведения чайной церемонии в большинстве случаев достаточно одного желания, однако есть поводы и ритуального плана. Хозяин посылает приглашение друзьям, и те за два-три дня до назначенного срока благодарят за оказанное внимание. В день чаепития гости собираются за 15-20 минут до назначенного времени в специально отведенной комнатке и выбирают почетного гостя (сёкяку), которым обычно становится человек более высокого социального положения или старший по возрасту.

Они также четко определяют и последующую иерархию: кто будет вторым, третьим и т. д. Именно в таком порядке гости моют руки, входят в предназначенную для церемонии комнату и рассаживаются. Официальному чаепитию в гостях предшествует кайсэки, т. е. угощение разнообразным набором еды: здесь и супы, и рис, и рыба, и картофель с приправой и т. д. Хозяин, угощая гостей, старается рассказать им какой-нибудь интересный случай или историю, он делает все возможное, чтобы сделать времяпрепровождение очень приятным.

Для этого гостей угощают и небольшой порцией сакэ. Едят всего понемногу, иначе нет смысла в чайной процедуре.

Чаепитие в Японии традиционно начинают с густого чая. Хозяин расставляет чашки так, чтобы они были у него под рукой, и начинает чайное действо.

Сначала напиток готовится в одной большой чашке для всех гостей, затем туда добавляют акациевый мед Современные японские чайные дома стремятся поддерживать этот стиль смирения перед природными силами и ритуал приобщения к глубокой философии чайной церемонии.

Наиболее известные чайные дома расположены в древних храмах Киото района Джион Конер и Хакисан Бамбу парке.

Традиция сохранения в чайном домике узкого низкого входа восходит к самурайскому закону освобождения от оружия во время чайной церемонии, когда все аристократы и военные оставляли у входа свои длинные мечи, которые не помещались в проем двери. При входе в японский чайный домик гости совершают поклон и усаживаются на циновки.

Навстречу выходит хозяин, в свою очередь отвешивающий низкий поклон гостям. Слышатся мелодичные звуки бурлящей воды.

Начинается третий этап медитации.

Определенное настроение создает и сама посуда.

Она удивительно проста: чашки, медный чайник, бамбуковая «мешалка», ящичек для хранения чая и т. д. Все это несет на себе налет времени, но все безукоризненно чисто.

Японцам импонирует матовость.

«Европейцы, - пишет Танидзаки, - употребляют столовую утварь из серебра, стали либо никеля, начищают ее до ослепительного блеска, мы же такого блеска не выносим.

Мы тоже употребляем изделия из серебра... но никогда не начищаем их до блеска.

Наоборот, мы радуемся, когда этот блеск сходит с поверхности предметов, когда они приобретают налет давности, когда они темнеют от времени...

Мы... любим вещи, носящие на себе следы человеческой плоти, масляной копоти, выветривания и дождевых потеков». Самый примитивный чайник, деревянная ложка для насыпания чая, грубая керамическая чашка - все это оказывает на участников церемонии завораживающее действие.

Чай заваривается особый - зеленый в порошке. Кипячение воды в классическом тясицу осуществляется на угольях из сакуры.

Заварка взбалтывается в чашке бамбуковой кистью, получается довольно густая пенистая жидкость. Все предметы японской чайной церемонии должны нести на себе печать жизни, быть темными от времени или искусственно состаренными, носить следы деятельности человека, копоти костра, выветривания и дождя.

Чайная посуда, шкатулки с чаем из бамбука и дорогого фарфора, старая ложка для засыпания чая в личный чайничек - все это призвано очищать пьющего чаи от земной пыли, невзгод и ежеминутных забот, открывать сердца участников церемонии навстречу чистоте помыслов и природе. Современный чайный японский домик всегда строится с набором традиционных ниш «токонама».

Эти ниши служат и музеем чайного домика, и его библиотекой, и выставочным залом. Свитки с ритуальными текстами, чайная живопись, изысканная или древняя чайная посуда, таблички и бамбуковые цилиндры с образцами каллиграфии, сосуды с благовониями и обязательно традиционная японская икебана из цветов и причудливых сухих и зеленых веток.

Обшитые необработанным деревом стены, тростниковый или соломенный потолок, скользящие бумажные двери, украшенные пейзажной живописью, грубые бамбуковые опоры, аромат кипящей на угольях сакуры воды - все создает атмосферу спокойного течения времени, что особенно ценится в сверхиндустриальной Японии с ее бешеным темпом жизни. Такой эффект создания «цсе» - жилища простого крестьянина, рыбака и даже горного отшельника особенно ценится в среде богатых бизнесменов, знатных древних фамилий японцев, высших чиновников и военных.

Именно в интерьере скромного убранства чайного домика и разыгрывается спектакль «тяною» под названием «чайная японская церемония золотого эликсира».

Мистерия требует определенных составляющих: хорошей воды, качественного зеленого порошкового чая, изысканной чайной посуды, присутствия опытного мастера чайной церемонии и гостей, готовых к таинствам восприятия тонких ощущений чайной культуры.

По традиции в Японии сначала чай гости пьют из общей посуды, передавая чашку друг другу. Это должно вызывать чувство близости.

Ритуал вполне определенный: первый гость берет фукуса (шелковый платок, кусочек шелкового материала), укладывает его на ладонь левой руки, а правой ставит на нее чашку.

Кивнув соседу – осаки-ни («раньше вас»), он отпивает три с половиной глотка, затем кладет фукуса на циновку, вытирает край чашки своим кайси (бумажный носовой платок; салфетка) и передает чашку второму гостю.

Каждый повторяет ту же процедуру.

Каждый выражает свое восхищение чашкой, первый от имени всех гостей просит хозяина рассказать ее историю.

Современная японская чайная традиция отличается от древних обрядов «инча» - коллективного религиозного чаепития, но многие черты в той или иной форме время сохранило для нас. Китайские картины, каллиграфия, ритуальные свитки, вазы с изображениями цветов, птиц, рыб, драконов, каменные и фарфоровые статуэтки Будды и даосских мастеров, китайские чайнички, предметы красного лака - все это и сегодня предметы «центрального угла» японского чайного домика, который обычно называется «угол китайских ценностей».

Традиция японской чайной церемонии наслаждения искусством, доверительного общения, а также наслаждение красотой и ароматом цветов восходит к учителю Сэн-но-Рикю, который впервые назвал чайную церемонию искусством, формирующим духовность японской нации.