Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: 3 ч. ложки индийского черного чая «Ассам» 4-5 шт. яичных желтков 50 мл лимонного сока немного горького шоколада 1 00 мл молока 300 мл воды В предварительно прогретый фарфоровый чайник засыпать черный чай. Залить кипяченой водой и дать настояться 5 минут, затем охладить. Смешать в миске яичные желтки и лимонный сок, хорошо размешать с помощью миксера.

Все содержимое развести смесью охлажденного настоя чая и молока.

Флип разлить в бокалы для коктейлей, предварительно положив в них по кубику льда.

Украсить шоколадной стружкой