Хотя большинство приготавливающих чайный напиток предпочитают именно черный чай, для самого гриба приятнее зеленый. Он и растет в зеленом чае лучше, и бурых пятен на нем не появляется, и живет гриб в таком чае намного дольше. Кроме того, сам зеленый чай является отличным средством против образования камней в мочевом пузыре, камней в почках и желчном пузыре.

Он содержит в себе витамины В2, Р и К, придающие коже эластичность и свежесть, укрепляет волосяной покров, благоприятно действует на кровообращение.

Неферментированный зеленый чай и содержащиеся в нем дубильные вещества препятствует возникновению раковых опухолей.

Лечит дизентерию и ряд других кишечных заболеваний, при лечении используется как антибиотик, но в отличие от антибиотиков абсолютно безвреден и активно борется с микробами. Выводит из организма радиацию.

Содержит витамин С в больших количествах. Что касается витамина В, то ни одно растение не может конкурировать с зеленым чаем.

Он делает эластичными стенки кровеносных сосудов, предотвращает кровоизлияние в мозг и инфаркт, уменьшает артериальное давление. Черный чай содержит в себе самую высокую концентрацию молочной и глюкуроновой кислот Содержит большое количество пуринов, способствующих нормализации обмена веществ.

Эфирные масла и фенол - составные части чая, имеющие бактерицидные свойства (т. е. убивающие бактерии). Черный чай выводит из крови и из тела холестерин и другие жировые отложения.

Для приготовления настоя чайного гриба можно использовать далеко не только черный и зеленый чай, но и огромное количество различных травяных смесей и чаев. Можно применять печеночный чай: он успокаивает нервы, благотворно действует на желудок и кишечник.

Хорошее действие на организм оказывают смеси из чая и различных растений, например, крапивы с листьями ежевики, мать-и-мачехи, подорожника, белого терновника, листочков березы, земляники, липового цвета.

На литр раствора берут от двух до трех чайных ложек травяной смеси на литр воды. Правильно заваренный чай - целебный напиток, снимающий усталость, бодрящий тело, укрепляющий дух, волю и улучшающий зрение.

Так гласит древний китайский трактат о чае. В этом разделе вы найдете рецепты различных напитков, которые можно приготовить из чая, с тем чтобы использовать их как сразу же после приготовления, так и попробовать разводить в них чайный гриб, создав ассортимент различных напитков и выбрав себе оптимальный по вкусу. Кроме того, можно использовать рекомендуемые для вас врачами травяные сборы для увеличения пользы от употребления чайного гриба.

Свежий чайный лист в 4 раза богаче витамином С, чем лимон.

А содержание в чае витамина Р делает его отличным средством для укрепления стенок кровеносных сосудов, повышения их эластичности и гибкости. К тому же чай благотворно действует на нервную систему, способствует усилению притока кислорода к клеткам мозга, проясняя мысли и обостряя внимание и память.

Горячий крепкий чай с лимоном - это прекрасное потогонное средство при простудах.

Еще лучше, если добавить в заварку липовый цвет и мед. Пожевать сухой зеленый чай рекомендуется людям, которых укачивает в самолете или автобусе.

Порошок из зеленого чая помогает лечить ожоги, а крепкий его настой - язвы желудка, раны, воспаления.

Не оставляйте заварку на следующий день, не подогревайте старую заварку - никогда не получите вкусного и полезного напитка.

Недаром на Востоке говорили: «Свежий чай подобен бальзаму, а чай, оставленный на ночь, подобен укусу змеи». В действительности же чай с сахаром (если сахаром не злоупотреблять) полезен только по утрам.

Дело в том, что в чае содержится тонин - вещество, повышающее тонус сосудов.

А сахар улучшает мозговое кровообращение - основной энергоноситель в организме. Вместе они дополняют и усиливают полезные свойства друг друга.

Установлено, что лучше растворять сахар, чем пить чай вприкуску, так как в растворенном состоянии он лучше всасывается. Правда, на ночь сладкий чай лучше не пить, если, конечно, нет охоты взбодриться.

Исследователи отмечают, что черный чай содержит антиокислители, а черный шоколад содержит их в четыре раза больше. А потому ежедневное употребление чая с шоколадом, по мнению ученых, не только приятно, но и полезно.

И что самое главное, только чай естественным образом разлагает шоколад, чего не способны делать другие напитки.