Холодный чай и его особенности

Холодный чай весьма актуален, когда на улице поднимается жара, он нам известен с детства и любим его мы все. Делают холодный чай из обычных сортов листьев, которые завариваются, а затем в напиток добавляется лед, или он просто остужается. В нашей стране напиток стал пользоваться популярностью в 2000-х годах, употребляется исключительно в летнее время, хотя в странах, где постоянная жара – круглый год.

Впервые холодный чай появился в США два столетия назад, чай сюда завезли из Индии, но погода в стране была жаркой, и пить горячий напиток, мало кто желал. Люди быстро научились охлаждать чай и пить его холодным, ведь он превосходно тонизирует и устраняет жажду. Ранее такой чай заготавливался дома, но в последние годы появился вариант в бутылках, что наиболее актуально для городских жителей. Сам по себе напиток может быть изготовлен из черного, зеленого, и любого другого чая, мало того, сорта можно смешать и даже добавлять ароматизатор.

Стоит заметить, недавно ученые выяснили, что холодный чай может быть опасен для здоровья. Проблема в том, что холодный напиток, попадая в разгоряченный организм, может образовать скопление солей в почках. А соль со временем превратится в камни, которые уже потребуют проведения операции для удаления. Чтобы избежать такой неприятной ситуации, рекомендуется добавлять в холодный напиток сок лимона, это поможет избавиться от скопления солей. К тому же можно просто потреблять большое количество кислых продуктов, что послужит отличной профилактикой.

Чтобы приготовить холодный напиток дома, просто заварите его обычным образом, дайте ему остыть и положите в холодильник. Либо используйте заранее подготовленный лед для охлаждения, что даже лучше, ведь чай не должен настаиваться долгое время. Затем добавьте немного лимона или его сока, и наслаждайтесь вкусным прохладительным напитком. Кстати, такой напиток значительно лучше многих современных газировок, которые неблагоприятно сказываются на нашем здоровье и здесь уже не поможет лимон или его сок.

Готовим холодный чай дома:

"Etea" 2012