Чаепитие по всем правилам
Древние легенды Китая связывают искусство чайной церемонии со священнодействием. Сосуды служат для духовного приобщения к таинству напитка. Магия сакрального значения кажущихся не подвластными разрушению временем каменных, фарфоровых, керамических чайников, шкатулок для хранения чая, т. е. атрибутики чайного ритуала, - одна из составляющих церемонии.
Самые древние предметы, указывающие на деятельность человека на родине чая в Китае, так или иначе связаны с употреблением этого напитка. Стоит отметить, археологические раскопки с каждой новой находкой чайных предметов и чайной посуды все дальше и дальше в глубь веков отодвигают границу появления искусства изготовления и оформления древней чайной посуды.
Примечательно, что практически всегда предметы и посуду коллективного чаепития - большие чайники и сосуды для хранения чая - находят вместе с индивидуальной чайной посудой – маленькими личными чайниками и карманными коробочками для хранения сухого чая. Это говорит о вековых традициях коллективного приготовления и употребления чая, которые в различных ритуалах существовали во многих регионах Китая.
Неизменными в веках остаются и секреты изготовления чайной посуды. Классические формы китайских чайников индивидуального и коллективного пользования через века и смену династий принесли в современный мир почти идеальные линии и необычайную гармонию колористической гаммы чайной посуды из фарфора.
Если искусство дизайна чайной чашки заметно трансформировалось во времени и имеет ряд характерных элементов в каждом китайском регионе, дизайн китайского чайничка и фарфорового сосуда для хранения сухого чая практически в неизменном виде сохранился и воспроизводится китайскими мастерами.
При этом копии старинных китайских чайничков, разнообразные по форме и цвету, являются предметом коллекционирования многих известных музеев мира и ценятся очень дорого. Основные предметы чайной церемонии - керамические и фарфоровые сосуды для хранения чайного листа, чайники для хранения кипяченой воды и поддержания ее постоянной температуры в течение всей церемонии, общинные (коллективные) заварочные чайники для первой пробы чайного напитка из общей чашки, наборы личных заварочных чайничков для дегустации напитков различного ценностного достоинства, приготовленных из чая разных сортов, - все имеют свой глубинный мистический и ритуальный смысл.
Традиция китайской чайной церемонии, связанная с ритуалом дегустации напитка из общей чашки, подтверждала доверие к намерениям хозяина и гарантировала личную безопасность каждого приглашенного.
Выбор ритуальной чашки из предложенной хозяином коллекции для общего - по нескольку глотков - чаепития является частью ритуала большинства чайных домиков.
Для этого, как правило, используется чайная посуда - знак ости и уважения к гостям.
Часть чайной церемонии всегда подчинена определенному порядку, ориентированному на самосовершенствование личности, участвующей в действе.
Количество личных заварочных чайничков, набор чаев в фарфоровых шкатулках, большой чайник с теплой водой для приготовления порции нового напитка в заварном чайничке по вкусу - все эти атрибуты связаны как с системой магических чисел здоровья и благополучия, так и с системой «яншен» - основами практики укрепления тела, разума и духа. В древних мистических легендах и старинных конфуцианских трактатах одной из основных идей трансформации жизненных сил и духа человека в ореол бессмертия является идея выращивания ростков добра в сердце и добродетельной энергии «ци» с помощью постижения мудрости духа «шэнь минь» в ритуальных чайных церемониях различных времен года.
Достижение гармонии высокого священного духа «шэнь» в чайных церемониях многие века неразрывно связывалось и с эротическими актами, когда обостряются чувства, просветляется дух и молодеет тело. Заключительная часть чайной церемонии - обязательное дарение нескольких щепоток особо ценных сортов чая с традиционными поклонами в знак уважения хозяина всем гостям и его желания обогатить внутренний мир каждого участвующего в чайной церемонии, а также приблизить к традициям вековой культуры при помощи строго охраняемой тайны «фирменного» чайного ритуала.


