Интересно, что каждую новую женщину, появляющуюся в китайской семье, в первую очередь жен сыновей, прежде всего обучают секретам домашней культуры чаепитий, традициям приготовления и преподношения напитка и, что особенно важно, правильному выбору чайной посуды. Нет большей провинности в китайской семье, чем ошибка в выборе личного чайничка хозяина среди его любимой коллекции - выбора, который зависит и от времени чаепития, и от расположения духа, и от множества не менее важных причин, которые непосвященному просто трудно понять. Несмотря на широкое распространение чайной посуды из красной и голубой глины, наиболее ценная и полезная чайная посуда в древности и сегодня изготавливается из глазурованного фарфора и фаянса.

Но это не означает, что искусство гончаров - производителей керамических чайников - менее ценно. Керамический китайский чайник сыграл огромную роль в искусстве чайной церемонии, в формировании традиций и эстетики чаепития, в широком распространении чая как напитка.

Достоинства фарфоровой чайной посуды для хранения сухого чая, для заваривания чайного напитка в общинных чайниках, фарфоровых наборов личных чайничков малого размера подробно описаны во многих древних китайских трактатах. Перечень наиболее известных атрибутов чайного ритуала дошел до современников через бурное время расцвета и падения великих китайских династий.