Чайная чаша гайвань (дословно: «пиала с крышкой») также известна под названием «чаши трех основ». Крышка символизирует небо; блюдце - землю, а сама чаша - человека.

Заваривание чая в такой чаше символизирует слияние неба, земли и человека в приятном аромате чая. Невозможно использовать крышку, чашу и блюдце по отдельности.

Отставить блюдце или отложить крышку при использовании чаши гайвань для заваривания чая не только неуместно и неизящно, но еще и невежливо.

Аромат свежезаваренного чая можно почувствовать даже на крышке чайной чаши.

Заваривая чай в закрытой чайной чаше, вы можете вдыхать аромат чая как от крышки, так и от самого чайного напитка. О том, как использовать чайную чашу для дегустации аромата и вкуса чая, можно подробнее узнать в главке «Жасминовый чай» . Как прогреть чайную чашу 1. Придерживайте основание чаши левой рукой, а крышку - правой.

Поверните чашу на один полный круг против часовой стрелки (так же, как делали это со стеклянным стаканом). 2. Откройте крышку и держите ее под углом к чаше.

Сливайте воду в миску по крышке, медленно вращая крышку правой рукой.

Обращение с заварочным чайником Это не такое уж простое дело.

Обращаться с ним требуется так ловко, чтобы все присутствующие чувствовали себя комфортно, а сам заваривающий не пролил кипяток ни на себя, ни на гостей.

Правильный способ держать заварочный чайник Возьмите заварочный чайник за ручку большим и средним пальцами и поднимите его, слегка придавливая крышку указательным пальцем. Старайтесь не зажимать отверстие для выхода воздуха.

Нажимайте на ручку безымянным пальцем, поджав мизинец.

Так правильно держать заварочный чайник двумя руками Новичок может держать заварочный чайник двумя руками. Прижмите крышку сверху средним пальцем одной руки и возьмите чайник за ручку большим, указательным и средним пальцами другой руки.

Другие способы держать заварочный чайник Обхватите ручку чайника средним пальцем, слегка прижимая ее также большим пальцем.

Согните безымянный палец и мизинец и слегка прижмите крышку чайника указательным пальцем. Обхватите ручку чайника указательным и средним пальцами.

Слегка прижмите крышку большим пальцем.

Куда класть крышку заварочного чайника Снимите крышку и положите ее на чайный поднос. Положите крышку так, чтобы она под небольшим углом опиралась на край чайного подноса.

Держите крышку на специально отведенном для нее месте.