Восхитительный Пуэр
Несколько фактов о чае Пуэр Перед завариванием листья чая Пуэр необходимо замачивать. Первую заварку кипящей водой нужно сливать сразу же. Если необходимо, сливайте также вторую и третью порции воды.
Первые 2-3 заваривания - короткие, дальше - длиннее.
Первая после замачивания листьев заварка должна длиться от 30 до 60 секунд.
Затем нужно перелить чай в сливник. Время заваривания обычно зависит от возраста чая и качества чайного листа.
Одну порцию листьев чая Пуэр можно заваривать 8 и более раз. Используйте чайный нож для отделения чайных листьев от прессованного диска или брикета.